Étiquette : nutrition

L’Impact du Mode de Vie sur l’Immunosénescence et l’Espérance de Vie

Par Guillaume7 février 2025Laisser un commentaire

La variation des choix de mode de vie a un impact significatif sur l’espérance de vie. De nombreuses études montrent qu’un rythme plus lent de vieillissement dégénératif est lié à des pratiques telles que la restriction calorique et le maintien de la condition physique à un âge avancé. Le vieillissement du système immunitaire, ou immunosénescence, est un aspect crucial du vieillissement en général. Ce processus complexe, qui entraîne un déclin des fonctions immunitaires, augmente la susceptibilité aux infections et réduit l’efficacité des vaccins, tout en contribuant à l’apparition de maladies liées à l’âge. Au niveau cellulaire, l’immunosénescence se manifeste par une diminution de la production de cellules T et B naïves, une accumulation de cellules mémoires et sénescentes, une involution thymique et une production de cytokines mal régulée. Les avancées récentes en biologie moléculaire ont permis de mieux comprendre les mécanismes sous-jacents de l’immunosénescence, tels que l’attrition des télomères, les altérations épigénétiques, la dysfonction mitochondriale et les changements dans des voies de signalisation clés. Ces changements moléculaires entraînent des altérations fonctionnelles dans divers types de cellules immunitaires, affectant leur capacité de prolifération, leur différenciation et leurs fonctions effectrices. Des recherches émergentes suggèrent que des facteurs liés au mode de vie, comme l’activité physique, la nutrition, la gestion du stress et les habitudes de sommeil, peuvent moduler le taux et l’étendue de l’immunosénescence. Ce texte propose une analyse complète des mécanismes moléculaires et cellulaires sous-jacents à l’immunosénescence et explore comment les interventions liées au mode de vie peuvent influencer ces processus. En intégrant des découvertes récentes des domaines de l’immunologie, de la gérontologie et de la biologie moléculaire, l’objectif est d’élucider l’interaction complexe entre le mode de vie et le vieillissement immunitaire au niveau moléculaire, ce qui pourrait éclairer les futures stratégies visant à maintenir la compétence immunitaire chez les populations vieillissantes. Source : https://www.fightaging.org/archives/2025/02/lifestyle-interventions-as-a-way-to-slow-the-onset-of-immunosenescence/

Progrès en Rajeunissement : Nouvelles Thérapies et Recherches Cliniques de 2025

Par Guillaume4 février 2025Laisser un commentaire

La recherche sur le rajeunissement progresse de la théorie à la pratique, avec un nombre croissant de thérapies entrant en clinique. En 2025, les expériences sur des souris et les essais cliniques humains continuent d’évoluer. Parmi les développements récents, Cyclarity Therapeutics a lancé un essai clinique de phase 1 pour un médicament visant à éliminer les plaques artérielles responsables des crises cardiaques et des AVC. Ce candidat médicamenteux, UDP-003, cible le 7-ketocholestérol, un type de cholestérol oxydé qui s’accumule dans les cellules avec l’âge. D’autre part, Dr. Marco Quarta dirige une start-up, Rubedo, qui adopte une approche sénolytique pour traiter la sénescence cellulaire liée au vieillissement, et a été parmi les premiers à introduire un candidat médicamenteux sénolytique dans des essais cliniques.

En matière d’analyse, un article aborde la question de la durée de vie humaine et ses implications pour les politiques publiques, en s’appuyant sur des preuves scientifiques récentes. Un autre article se concentre sur la santé des cellules souches, en présentant une nouvelle approche utilisant l’ARNm pour prévenir la sénescence et renforcer les cellules souches mésenchymateuses avant leur transplantation.

D’autres études explorent des sujets variés, notamment une thérapie génique potentielle pour la perte auditive, les risques du cancer liés à la consommation d’alcool, et les effets d’une restriction calorique sans avoir à la pratiquer. La recherche continue d’explorer des mécanismes de ciblage précis pour les cellules sénescentes et les effets bénéfiques du jeûne intermittent sur la coordination chez les souris âgées.

Parmi les découvertes notables, Urolithin A montre un potentiel pour réduire la sénescence et l’inflammation, tandis qu’une étude relie la consommation de probiotiques dérivés du lait maternel à la santé musculaire chez des patients atteints de sarcopénie. D’autres études mettent en évidence l’importance des sirtuines et des télomères dans le vieillissement, ainsi que les effets prometteurs d’un nouveau médicament sur le cancer du sein.

Des recherches continuent également sur la manière de restaurer la prolifération cellulaire à travers des exosomes et d’utiliser l’ultrason comme outil pour éliminer les cellules sénescentes. D’autres avancées portent sur la réparation des tissus cardiaques avec des cellules souches et l’impact de l’alimentation sur la santé cognitive et le vieillissement. Enfin, plusieurs événements importants sont prévus, tels que le Forum des Fondateurs sur la longévité et le Sommet mondial de la santé, qui rassembleront des chercheurs et des experts pour discuter des innovations en matière de longévité et de santé. Source : https://www.lifespan.io/news/rejuvenation-roundup-january-2025/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rejuvenation-roundup-january-2025

GroceryDB : Une nouvelle base de données sur les aliments ultra-transformés

Par Guillaume29 janvier 2025Laisser un commentaire

Les scientifiques ont présenté GroceryDB, une base de données en ligne en accès libre qui évalue le degré de transformation de dizaines de milliers de produits vendus dans trois grandes chaînes de supermarchés aux États-Unis. Bien qu’il n’existe pas de définition universelle, le système de classification alimentaire NOVA est largement utilisé pour définir les aliments ultra-transformés. Ces aliments sont fabriqués industriellement à partir de plusieurs ingrédients, incluant des sucres, des huiles, des graisses et du sel, souvent en quantités supérieures à celles des aliments transformés. En d’autres termes, la nourriture ultra-transformée consiste à décomposer des aliments ‘réels’ pour créer des produits artificiels, ce qui peut tromper les mécanismes de gratification développés par l’évolution, poussant ainsi les consommateurs à ingérer trop de nourriture malsaine. Les recherches montrent que la consommation d’aliments ultra-transformés est liée à des résultats sanitaires défavorables, tels que le cancer, les maladies cardiovasculaires et l’obésité, représentant jusqu’à 60 % des calories consommées dans les pays développés.

Comprendre le degré de transformation des aliments dans un supermarché local peut être difficile. Bien que certains produits, comme les boissons sucrées, soient faciles à identifier, d’autres le sont moins. Les étiquettes alimentaires minimalistes n’apportent pas beaucoup d’aide. Le groupe dirigé par le professeur Albert-László Barabási a étudié ce phénomène pendant plusieurs années et a créé GroceryDB, qui contient des informations sur plus de 50 000 produits des chaînes Walmart, Whole Foods Market et Target. L’an dernier, ils avaient publié un score de transformation alimentaire (FPro) utilisant des techniques d’apprentissage automatique, qui traduit le contenu nutritionnel d’un produit en son degré de transformation. FPro est principalement basé sur la classification NOVA, mais peut intégrer d’autres systèmes.

En explorant GroceryDB, les consommateurs peuvent comparer leurs aliments préférés avec des alternatives moins ou plus transformées. Par exemple, des pains de Manna Organics, qui ne contiennent pas d’additifs, affichent un FPro de 0.314, tandis que des marques moins saines comme Aunt Millie’s et Pepperidge Farmhouse ont des FPros de 0.732 et 0.997. Les yaourts suivent une tendance similaire, avec des produits comme le yaourt Seven Stars Farm ayant un FPro de 0.355, tandis que le yaourt Chobani Cookies and Cream atteint un FPro de 0.918 en raison de sa forte teneur en sucre et d’additifs. Il est noté que même au sein de catégories d’aliments généralement hautement transformés, il existe une large distribution des scores FPro.

Les chercheurs expliquent que le traitement des aliments réduit le coût par calorie, et qu’une augmentation de 10 % du FPro entraîne une diminution de 8,7 % du prix par calorie. La disponibilité d’aliments moins transformés est plus élevée chez Whole Foods Market par rapport à Walmart et Target. Les chercheurs précisent que GroceryDB permet aux consommateurs de mieux comprendre les ingrédients de leurs aliments courants et de faire des choix éclairés.

GroceryDB est présenté comme une preuve de concept démontrant le potentiel des données accessibles pour faire avancer la recherche en nutrition. Bien que la population générale soit de plus en plus consciente des impacts sanitaires des aliments ultra-transformés, elle manque souvent de connaissances pour distinguer les aliments minimaux des ultra-transformés. Le projet vise à catalyser des efforts globaux pour des données comparables à l’international qui favorisent la sécurité nutritionnelle et garantissent l’accès équitable à des options alimentaires plus saines. Des critiques ont été émises concernant la méthodologie de l’étude, soulignant la difficulté de standardiser les listes d’ingrédients à l’échelle mondiale. Les chercheurs répondent que leurs méthodes sont pratiques et nécessaires pour surmonter les limitations existantes dans le domaine de la nutrition. Source : https://www.lifespan.io/news/new-database-lets-you-know-how-processed-your-food-is/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=new-database-lets-you-know-how-processed-your-food-is

Impact du Vieillissement sur la Fonction Musculaire et Stratégies de Préservation

Par Guillaume28 janvier 2025Laisser un commentaire

Avec l’avancée en âge, la masse musculaire et la force musculaire diminuent progressivement, entraînant des conditions telles que la sarcopénie et la dynapénie. Il est intéressant de noter qu’une part importante des effets observés du vieillissement sur la fonction musculaire dans les populations plus riches est évitable, en raison de notre époque moderne de confort et de machines de transport. Nous faisons beaucoup moins d’exercice que nos ancêtres, qui évoluaient dans un environnement de chasse et de cueillette, où l’effort physique quotidien était la norme. Les chasseurs-cueilleurs contemporains montrent moins de maladies cardiaques et conservent mieux leur masse musculaire et leur fonction par rapport à ceux d’entre nous qui utilisent des voitures pour se rendre au travail ou faire des courses. Le principe est simple : plus vous utilisez vos muscles, mieux ils se portent.

Cependant, même les athlètes finissent par céder aux effets du vieillissement. De nombreuses contributions au vieillissement musculaire sont bien connues, y compris la perte de la fonction des cellules souches, la dysfonction mitochondriale, l’inflammation et les modifications néfastes au niveau des jonctions neuromusculaires. Cette situation illustre le vieillissement dans son ensemble : il existe peu de compréhension des contributions les plus importantes, de la façon dont elles interagissent entre elles et de la hiérarchie entre les mécanismes. Chaque mécanisme offre un potentiel illimité de recherche exploratoire dans la biochimie cellulaire. Parfois, la recherche fondamentale peut aboutir à des thérapies efficaces.

Le vieillissement s’accompagne d’une diminution de la masse musculaire, de la force et de la fonction physique, ce qui est connu sous le nom de sarcopénie. L’inactivité musculaire, souvent causée par une diminution de l’activité physique, une hospitalisation ou des maladies, entraîne une dégradation rapide de la masse musculaire chez les personnes âgées et accélère la sarcopénie. Pour préserver la masse musculaire, il est recommandé de consommer des protéines à des niveaux beaucoup plus élevés que les apports recommandés actuels, ainsi que de participer à des exercices de résistance et d’aérobic.

Les adaptations physiologiques des muscles accompagnent souvent les changements observables dans l’indépendance physique des personnes âgées. Les adaptations des fibres musculaires comprennent une réduction de la taille et du nombre des fibres de type 2, une perte d’unités motrices, une sensibilité réduite au calcium, une élasticité diminuée et des ponts croisés affaiblis. La fonction et la structure mitochondriales se détériorent avec l’âge et sont aggravées par l’inactivité et les états pathologiques, mais peuvent être améliorées par l’exercice. Les adaptations du tissu conjonctif intramusculaire avec l’âge sont évidentes dans les modèles animaux, mais les adaptations du tissu collagène chez les humains vieillissants sont moins claires. Nous savons que le réservoir de cellules satellites musculaires diminue avec l’âge, ce qui réduit la capacité de réparation et de régénération musculaire. Enfin, un état pro-inflammatoire associé à l’âge a des impacts néfastes sur les muscles. Cette revue vise à mettre en lumière les adaptations physiologiques qui régissent le vieillissement musculaire et leur atténuation potentielle par l’exercice, l’activité physique et la nutrition. Source : https://www.fightaging.org/archives/2025/01/reviewing-the-mechanisms-of-muscle-aging/