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Des chercheurs ont découvert que le jeûne intermittent augmente la myéline chez des souris âgées, ce qui conduit à une meilleure fonction neuronale et à une meilleure coordination. Normalement, les axones neuronaux sont recouverts d’une gaine protéique composée de myéline, essentielle à leur bon fonctionnement. La myélinisation est souvent altérée par la sclérose en plaques, mais elle diminue également avec l’âge. Cette myéline est principalement constituée de deux protéines clés : la protéine basique de myéline (MBP) et la glycoprotéine associée à la myéline (MAG). Des recherches antérieures ont montré que l’augmentation de l’expression de ces protéines a un effet bénéfique sur la myélinisation. De plus, il a été montré que la myélinisation peut être influencée par le régime alimentaire et la nutrition, bien que ces études n’aient pas examiné l’intervention choisie par les chercheurs : le jeûne intermittent, qui a démontré des bénéfices métaboliques et anti-inflammatoires, en particulier dans le contexte du vieillissement. Pour leurs expériences, les chercheurs ont utilisé trois groupes de souris : dix jeunes souris, dix souris âgées et huit souris âgées ayant suivi un jeûne intermittent pendant dix semaines, où elles ne pouvaient manger que pendant six heures par jour. Les chercheurs ont d’abord évalué les marqueurs globaux de la fonction physique : lors du test de suspension, les souris en jeûne ont pu tenir plus longtemps que le groupe de contrôle âgé et ont tendance à courir plus vite et plus longtemps que ce groupe également. Dans un test de poutre d’équilibre, le jeûne s’est avéré exceptionnellement efficace : le groupe en jeûne a pu performer aussi bien que les jeunes souris, surpassant de loin leurs homologues du même âge. Toutefois, la fonction cognitive n’a pas été affectée, comme le montre un test en Y. Une analyse plus approfondie des muscles des souris a révélé pourquoi. Bien que la force du signal électrique maximal allant des nerfs aux muscles n’ait pas été significativement affectée, le groupe traité avait une force de signal moyenne plus élevée. En examinant les plages de fréquence impliquées, le groupe traité pouvait exercer plus de force et réagir plus rapidement que les souris du même âge qui étaient nourries librement. Le cerveau a également été affecté. En mesurant la connectivité cérébrale globale, les chercheurs ont constaté que les cerveaux des souris traitées étaient moins connectés dans dix zones, mais plus connectés dans sept, notamment dans des régions liées à la fonction motrice et à l’entrée sensorielle. En comparant ces différences de connexion aux tests physiques, les chercheurs ont conclu que ces changements pourraient également être responsables des améliorations observées. Enfin, les chercheurs ont examiné directement la myéline dans le cerveau. Curieusement, et peut-être de manière préoccupante, le groupe en jeûne avait des diamètres axonaux réduits par rapport au groupe de contrôle âgé, ce qui suggère une augmentation de la dégénérescence. Cependant, ils avaient substantiellement plus de myéline, en particulier sur leurs axones plus petits. Ces résultats étaient valables tant pour les parties motrices que non motrices du cerveau, et les chercheurs notent que cela a été documenté chez d’autres animaux, y compris chez les humains, qui se remettent de maladies démyélinisantes. Tant la MBP que la MAG ont été positivement affectées. Les souris traitées avaient significativement plus de ces deux protéines dans les deux zones testées, bien qu’il n’y ait pas eu d’augmentation significative de la MAG dans le cortex moteur. Les fibres myélinisées avaient tendance à être plus courantes et plus longues dans le groupe en jeûne. Dans l’ensemble, ces résultats suggèrent que le jeûne modifie quelque peu le cerveau, et les chercheurs soutiennent que ces changements sont bénéfiques. Bien que cela ne soit qu’une étude sur des souris, elle est en accord avec les recherches précédentes montrant que de telles interventions alimentaires peuvent avoir des effets bénéfiques sur le cerveau. De plus, bien que cela puisse ne pas convenir à tout le monde, le jeûne intermittent est une intervention librement accessible. D’autres études pourraient révéler si cela a des effets bénéfiques sur la myéline et la coordination musculaire des personnes âgées. Source : https://www.lifespan.io/news/intermittent-fasting-improves-coordination-in-mice/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=intermittent-fasting-improves-coordination-in-mice