Les chercheurs ont découvert que le jeûne intermittent augmente la myéline chez des souris âgées, améliorant ainsi la fonction neuronale et la coordination. La myéline est une gaine protéique qui recouvre les axones neuronaux et est essentielle à leur bon fonctionnement. Sa dégradation est souvent associée à des maladies comme la sclérose en plaques et diminue également avec l’âge. Les protéines clés impliquées dans la myélinisation sont la protéine basique de myéline (MBP) et la glycoprotéine associée à la myéline (MAG). Des études antérieures ont montré que l’expression accrue de ces protéines favorise la myélinisation. D’autres recherches ont également suggéré que la myélinisation peut être influencée par l’alimentation et la nutrition, mais peu se sont concentrées sur l’intervention choisie par ces chercheurs : le jeûne intermittent. Cette méthode a déjà montré des bénéfices métaboliques et anti-inflammatoires, particulièrement dans le contexte du vieillissement.
Dans leurs expériences, les chercheurs ont utilisé trois groupes de souris : dix jeunes souris, dix souris âgées et huit souris âgées ayant suivi un jeûne intermittent de dix semaines, durant lequel elles n’étaient autorisées à manger que pendant six heures par jour. Les tests de fonction physique ont révélé que les souris en jeûne pouvaient se maintenir plus longtemps sur un fil par rapport au groupe témoin âgé, et elles avaient également tendance à courir plus vite et plus longtemps. Dans un test d’équilibre, les souris en jeûne ont montré des performances comparables à celles des jeunes souris, surpassant largement leurs homologues du même âge. Cependant, la fonction cognitive ne semblait pas avoir été affectée, comme l’indiquait un test en Y.
Une analyse plus approfondie des muscles des souris a révélé que, bien que la force maximale des signaux électriques envoyés des nerfs aux muscles n’ait pas été significativement affectée, le groupe en jeûne avait une force de signal moyen plus élevée. En examinant les plages de fréquence impliquées, les chercheurs ont constaté que le groupe en jeûne pouvait exercer plus de force et réagir plus rapidement que les souris du même âge alimentées librement. De plus, une mesure de la connectivité cérébrale a montré que les cerveaux des souris traitées étaient moins connectés dans dix zones mais plus connectés dans sept, notamment dans les zones liées à la fonction motrice et à l’entrée sensorielle.
Les chercheurs se sont également penchés sur la myéline dans le cerveau. Bien qu’il soit intéressant, et peut-être préoccupant, de noter que le groupe en jeûne avait des diamètres axonaux réduits par rapport au groupe témoin âgé, ce qui pourrait indiquer une augmentation de la dégénérescence, il avait par contre une quantité substantiellement plus élevée de myéline, en particulier sur les petits axones. Ces résultats étaient vrais pour les portions motrices et non motrices du cerveau, et les chercheurs notent que cela a été documenté chez d’autres animaux, y compris chez les humains, qui se rétablissent de maladies démyélinisantes. Les protéines MBP et MAG étaient toutes deux positivement affectées, le groupe traité ayant significativement plus de ces protéines dans les deux régions testées, bien qu’il n’y ait pas eu d’augmentation significative de MAG dans le cortex moteur. Les fibres myélinisées avaient également tendance à être plus courantes et plus longues dans le groupe en jeûne. Dans l’ensemble, ces résultats suggèrent que le jeûne modifie en quelque sorte le cerveau, et les chercheurs soutiennent que ces changements sont bénéfiques.
Bien que cette étude soit seulement sur des souris, elle s’aligne avec des recherches précédentes montrant que de telles interventions diététiques peuvent avoir des effets bénéfiques sur le cerveau. De plus, même si cela peut ne pas convenir à tout le monde, le jeûne intermittent est une intervention librement accessible. D’autres études pourraient révéler s’il a des effets bénéfiques sur la myéline et la coordination musculaire des personnes âgées. Source : https://www.lifespan.io/news/intermittent-fasting-improves-coordination-in-mice/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=intermittent-fasting-improves-coordination-in-mice