Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous sautez le petit-déjeuner ?
Près de 25 % des adultes aux États-Unis ne prennent pas de petit-déjeuner, souvent par manque d’appétit ou dans l’espoir de perdre du poids. Pourtant, ce premier repas de la journée joue un rôle crucial en rompant le jeûne nocturne et en fournissant l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Le fait de sauter régulièrement le petit-déjeuner peut avoir des répercussions importantes sur la santé physique et mentale.
Les impacts sur le corps :
- Baisse d’énergie et troubles de la concentration : Après une nuit sans manger, les niveaux de sucre dans le sang sont bas. Prolonger cet état peut entraîner fatigue et brouillard mental. Un petit-déjeuner riche en glucides sains aide à stabiliser ces niveaux et fournit l’énergie nécessaire au cerveau.
- Déséquilibre hormonal : Le jeûne prolongé augmente le cortisol, l’hormone du stress, ce qui peut affecter l’humeur, la gestion des tâches quotidiennes et, à long terme, la santé reproductive. Un repas matinal équilibré aide à réguler ces hormones.
- Humeurs changeantes et anxiété : Des niveaux élevés de cortisol, combinés à un manque de nutriments comme les oméga-3 et les vitamines B, sont liés à des troubles de l’humeur. Manger le matin peut prévenir ces effets et soutenir la santé mentale.
- Fringales accrues : En sautant le petit-déjeuner, le corps tente de compenser plus tard dans la journée, ce qui conduit souvent à des envies de nourriture peu nutritive. Un petit-déjeuner riche en protéines peut réduire ces envies et favoriser la satiété.
- Santé cardiovasculaire : Des études montrent que ne pas prendre de petit-déjeuner augmente les risques de maladies cardiaques, notamment en favorisant un taux élevé de mauvais cholestérol (LDL) et des habitudes alimentaires déséquilibrées.
- Ralentissement du métabolisme : Sauter le petit-déjeuner peut inciter le corps à économiser l’énergie, ralentissant le métabolisme et rendant la perte de poids plus difficile.
Le lien avec la perte de poids :
Bien que sauter le petit-déjeuner puisse entraîner une légère perte de poids à court terme, cela n’est ni durable ni sain. Cela perturbe les hormones de régulation de l’appétit (leptine et ghréline) et peut entraîner un gain de poids à long terme. Les personnes qui mangent régulièrement le matin ont tendance à avoir un poids plus stable et des habitudes alimentaires plus saines.
Conseils pour un petit-déjeuner équilibré :
Un petit-déjeuner idéal combine protéines, fibres et bonnes graisses. Par exemple, du pain complet avec de l’avocat et un œuf, ou un yaourt grec avec des fruits et des graines. Si vous n’avez pas faim le matin, commencez par de petites portions pour habituer votre corps.
Conclusion :
Prendre un petit-déjeuner régulier aide à maintenir une bonne énergie, un équilibre hormonal et un meilleur bien-être mental. En revanche, le sauter est associé à des déséquilibres métaboliques, une augmentation des fringales et des risques accrus de maladies chroniques. Ce premier repas n’a pas besoin d’être complexe, mais il doit être nutritif pour soutenir votre santé tout au long de la journée.